Mantequilla
de Cabra

Mantequilla de cabra. Buena para tu bienestar. Productos con nuestra mantequilla de cabra

Artesana De Cabra Con Personalidad

FAQ

Descubre nuestra mantequilla de cabra

Un producto artesano, diferente y lleno de personalidad. Te contamos qué la hace especial, cómo utilizarla y cómo conservarla.

¿Qué es la mantequilla de cabra?

La mantequilla de cabra se elabora a partir de la materia grasa de la leche de cabra, en lugar de leche de vaca.

El resultado es una mantequilla con personalidad propia, textura cremosa y un perfil de sabor diferente al de las mantequillas más habituales. En VIRIDI apostamos por una elaboración artesana que permita disfrutar del producto de una manera sencilla y muy gastronómica.

¿A qué sabe la mantequilla de cabra?

Tiene un sabor característico y con personalidad, pero al mismo tiempo resulta cremosa y equilibrada.

Una de las mejores formas de descubrirla por primera vez es también una de las más sencillas: sobre un buen pan o una tostada, dejando que la propia mantequilla sea la protagonista.

¿Qué diferencia hay entre mantequilla de cabra y mantequilla de vaca?

La diferencia principal está en la leche utilizada para su elaboración. Esto influye en su composición, aroma, sabor y textura. La mantequilla de cabra presenta un perfil propio y diferente al de la mantequilla de vaca, por lo que no se trata simplemente de sustituir una por otra, sino de descubrir otro producto gastronómico.

¿Por qué la mantequilla de cabra tiene un color más blanco?

La leche de cabra contiene muy poca cantidad de betacaroteno porque la cabra lo transforma en vitamina A. El betacaroteno es precisamente uno de los compuestos que aporta tonalidades amarillentas a productos elaborados con leche de vaca. Por eso la mantequilla de cabra suele presentar de forma natural un color más blanco.

¿Se puede utilizar mantequilla de cabra para cocinar?

Sí. Además de consumirla directamente, puede utilizarse en diferentes preparaciones culinarias, tanto dulces como saladas. Su sabor característico permite aportar un perfil diferente a recetas en las que habitualmente utilizaríamos mantequilla de vaca.

¿Cómo conservar la mantequilla de cabra?

Debe conservarse siguiendo las indicaciones específicas de su etiquetado. Una vez abierta, es especialmente importante respetar las condiciones de conservación recomendadas para mantener correctamente su textura, aroma y sabor.

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