Líquido ambarino, de potente sabor que define por sí mismo el quinto sabor llamado UMAMI.
Garum Engraulis es una propuesta gastronómica singular que recupera la esencia de uno de los grandes sabores del Mediterráneo y la transforma en un producto actual, sofisticado y lleno de personalidad. Elaborado a partir de anchoa, este condimento gourmet destaca por su sabor intenso, umami y perfectamente equilibrado, capaz de aportar profundidad y carácter a una gran variedad de recetas.
Su perfil aromático es complejo y elegante, con esa intensidad marina tan característica que, lejos de imponerse, acompaña y realza los ingredientes con armonía. Garum Engraulis está pensado para quienes disfrutan descubriendo productos diferentes, con historia, identidad y una enorme versatilidad en cocina.
Es ideal para enriquecer arroces, pastas, pescados, carnes, verduras, ensaladas, salsas o aperitivos, aportando un toque distintivo y refinado. Unas pocas gotas bastan para transformar un plato cotidiano en una experiencia mucho más rica y memorable.
En Viridi apostamos por productos que conectan tradición, origen y excelencia. Por eso, Garum Engraulis nace como una delicatessen pensada para paladares curiosos y exigentes, amantes de la buena mesa y de los sabores auténticos del mar.
